Fläskfilé i chutneysås!

Ibland blir vissa bilder helt missvisande mot hur maträtten smakade! Det var så i det här fallet. Den här rätten var supergod, verkligen! Jobbar man inom sjukvården, känns det som det flödar med recept till varandra. Det här receptet fick min mamma av en arbetskamrat. Tur jag har en ingång inom sjukvården, så jag får ta del av dessa smarrigheter ;) Den passar sig absolut till att bjuda på om man så vill eller njuta av som fredagsmys!

Ha en härlig fredag underbara bloggisar!

Fläskfilé i chutneysås
4 portioner
500 gr fläskfilé i skivor
1 st purjolök
10 st champinjoner
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
0,5 dl mango chutney (medelstark)
3 dl grädde
1 st köttbuljongtärning
1 dl vatten
1 msk soja
1 tsk vittvinsvinäger
0,5 ts malen ingefära
1 dl riven ost
Gör så här:
Skiva köttet. Skär purjolöken och champinjonerna i skivor. Hetta upp stekpanna och bryn köttet och purjolöken och svampen. Lägg i en form.
Blanda mango chutney, grädde, buljongtärning, vatten, soja, vinäger och ingefära. Låt koka upp. Häll såsen över köttet och strö över riven ost. In med den i ugnen på 225 grader i 20 min. Så den blir varm och osten har fått lite fin färg! Servera med pressad potatis och sallad!
Smaklig spis!

9 kommentarer Lägg till din

  1. Tant Gul skriver:

    Mm vad gott! Älskar mango chutney. Det hrä måste jag prova någong gång..:-)

  2. Malin`s Diner skriver:

    Verkar väldigt gott och smidigt, perfekt kombo! Men du har rätt gällande bilden ;o)

    Trevlig Helg!

  3. Remsan skriver:

    Viss mat är så svår att fota. Särskilt mat som inte är så färgglad. Detta låter i alla fall som något helt i vår smak.

  4. Det lät otroligt gott och jag hittade världens godaste mango chutney igår på mat-mässan, märket heter Geeta´s.

    Denna rätt skall jag nog göra på fredag 🙂

  5. Fröken Dill skriver:

    Mango chutney är oslagbart gott. Och tillsammans med fläskfilé – låter som en väldigt god kombination!

  6. Anonym skriver:

    Låter som sagt var väldigt gott, men den ska in i ugnen eller?
    Isåfall hur länge?

  7. Hej!
    In med den i ugnen på 225 grader i 20 min. Så den blir varm och osten har fått lite fin färg!
    Kram Gourmetmorsan

  8. Anonym skriver:

    Tack!
    Nu har jag koll på läget ;)!

Lämna ett svar till Kanel och vanilj Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s